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ヨーグルトメーカー

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: 調味料としての『甘酒』の作り方

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甘酒！！私超苦手です。酒っぽいけど甘過ぎて、どうもなれない一品です。でも、作り方は？というと水（お湯）と米麹だけ。ん？それだけで甘くなるの？発酵という自然の甘さだけであんなに甘くなるのなら、見方は ...

ichikaratsukuru

暮らしの流れが早まり、それに押し流されるように手間のかかる料理が姿を消し、時短、簡単料理が多く出回るようになりました。それはそれで素晴らしいと思いますが、自分の手で一から作り、料理本来の味に触れることも生活の楽しみの一つだと考えます。

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