手間隙かけて、最高の料理を！！

自宅で燻製

: 簡単だけど奥深い味に！枝豆の燻製

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枝豆！冷凍枝豆でもおいしいですよね。解凍するだけで立派なおつまみですよ。そんな枝豆、燻製にしてみました。塩気と豆、燻された風味が異様にマッチします。解凍しただけの枝豆よりもコクが出て味に深みを感 ...

: 【燻製】鮭のハラス

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燻製昔は保存のために燻すという工程がありましたが、保存方法が確立されている現代では、うまみを引き出す調理方法として燻製は用いられます。男性は好きな方が多い。それとやはり喫煙者は好みますね。今回は ...